Immagine d´archivio

ll Gambero apre con l´attuale nome negli anni ´70, ma già molti anni prima era un punto di riferimento per tutti gli abitanti delle Grazie, soprattutto per pescatori, sommozzatori e zavorranti che qui si riunivano per chiudere i conti della settimana e ricevere la paga per le loro fatiche davanti a un "goto" di bianco e due acciughe sotto sale.
Diventato l´osteria del Baccalà, è poi lanciato come ristorante di qualità dalla Antonietta detta la tarantina per le sue origini. Dal 2003 è proprietà di Diego e Monica che dopo averlo ristrutturato hanno iniziato un cammino di ricerca e creatività e - senza perdere il rispetto della memoria e delle tradizioni - cercano di offrire sempre nuove occasioni per trascorrere una bella serata. Gli ingredienti sono accuratamente selezionati e i menù cambiano seguendo il ciclo delle stagioni.

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